लोहरदगा: सुरक्षा जागरूकता कार्यक्रम के तहत कुकिंग प्रतियोगिता

Lohardaga: भारत सरकार के पेट्रोलियम एवं प्राकृतिक गैस मंत्रालय द्वारा एचपीसीएल, बीपीसीएल, आईओसीएल के संयुक्त तत्वावधान में जिले के 11 गैस वितरकों द्वारा सुरक्षा जागरूकता कार्यक्रम के तहत कुकिंग प्रतियोगिता का आयोजन किया गया. कार्यक्रम में तीन विषयों पर मुख्य रूप से ध्यान रखा गया. जिनमे गैस सिलिंडर रख रखाव एवं प्रश्चालन, स्वच्छता और कुकिंग पकवान के तकनीक एवं प्रस्तुतीकरण के आधार पर चयनित किया गया. पेट्रोलियम मंत्रालय द्वारा हौज पाइप थ्री लेयर लगाना है. चुंकि इसके कमजोर होने पर ही ज्यादा दुर्घटना होती है. उसकी रोकथाम करना उद्देश्य था.

मौके पर एलआरडीसी सुजाता कुजूर, प्रखंड विकास पदाधिकारी ठाकुर गौरीशंकर शर्मा, कुणाक किशोर जिला नोडल पदाधिकारी एवं वितरक सुरेश ठाकुर, सतीश जायसवाल, मंजू जायसवाल आदि उपस्थित थे. इस अवसर पर सुजाता कुजूर ने कहा कि भोजन के बगैर जीवन नहीं चलता है. हमलोग भोजन बनाते समय सेफ्टी मेजर का कितना ध्यान रखते हैं. कम गैस में भोजन बनाना और बालिकाएं भविष्य में गृहणी बनेंगे तो परिवार को लजीज व्यंजन के बदौलत ही एक दूसरे के समीप लाया जा सकता है, ये शिक्षा प्राप्त होंगी. उन्होंने कहा कि यहां एक से एक लजीज व्यंजन में से चाइनीज पीठा, झारखण्ड का धुसका, छोला सब्जी, पंजाबी खाना भातुआ साग आदि बनाये गए जो लाजवाब थे.

प्रखंड विकास पदाधिकारी ने कहा कि एलपीजी जितना सुविधाजनक है उतना ही असावधानी होने पर खतरनाक हो सकता है. गृहणी को सुरक्षा मानक के अनुरूप कार्य करने और खाना बनाना एक कला है जो स्वास्थ्य को ध्यान में रखना है सिखाता है. वहीं पेट्रोलियम मंत्रालय के नोडल पदाधिकारी कुणाल किशोर ने बताया कि दुर्घटना शून्य करना और जागरूकता लाना उद्देश्य है. इधर कुकिंग प्रतियोगिता में कुल 16 प्रतिभागी थे. जिनमे ममता गुप्ता प्रथम, अंशु खत्री द्वितीय, नूतन कुमारी तृतीय और लीलावती साहू, प्रीति गुप्ता, अनीता देवी, नेहा अग्रवाल, रानी देवी, अनिमा देवी, उमेश वर्मा, दीपक पोद्दार, गौतम कुमार, मनीषा कुमारी, अनीता उरांव, दीपा पोद्दार, रानी मित्तल थी.

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